Hidangan dari bahan memang tidak akan pernah gagal. Bahan ini bisa dibuat dengan berbagai cara masak dan mempunyai rasa apapun sesuai dengan selera. Salah satu resep memasak asam yang bisa dicoba adalah ayam panggang oven yang akan menghasilkan ayam lebih gurih. Ayam panggang juga tentunya akan lebih sehat karena tidak digoreng dengan minyak dan akan mempunyai rasa lebih enak dibandingkan ayam rebus yang sehat tetap hambar.
Untuk resep membuat ayam panggang di oven tersebut, perlu menyiapkan bumbunya terlebih dahulu yaitu:
• Siapkan bahan utamanya yaitu ayam pejantan 2 ekor dengan ukuran sedang. Selain itu juga siapkan bahan margarin 1 sdt, kaldu bubuk ½ sdt, kecap 3 sdm, gula merah sisir 2 keping, dan air 250 ml.
• Siapkan bumbu halusnya yaitu bawang merah 5 butir, bawang putih 4 siung, kemiri 4 butir, kunyit 2 ruas, dan terakhir garam 1 sdm saja.
Dengan bahan-bahan tersebut bisa untuk membuat ayam panggang oven yang rasanya enak tetapi tetap sehat dengan langkah berikut ini:
• Pertama cukup dengan menghaluskan bumbu yang telah disiapkan. Sedangkan untuk ayamnya pastikan cuci bersih terlebih dahulu.
• Ayam yang telah bersih tersebut tinggal di lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama 30 menit. Tusuk garpu ayam tersebut agar bumbunya akan lebih mudah untuk meresap.
• Selanjutnya pindahkan ayam ke dalam wajan yang telah disiapkan. Baru masukkan air, gula merah, kecap manis, dan juga kaldu bubuk.
• Ungkep ayam tersebut selama 45 menit menggunakan api kecil saja dan tunggu matang. Agar bumbunya meresap pastikan untuk sering dibolak-balik. Tambahkan margarin dan aduk hingga meleleh.
• Panggang ayam tersebut di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin secukupnya.
Dengan mengikuti resep di atas, maka ayam panggang yang telah dibuat akan mempunyai rasa yang enak dan juga gurih. Tetapi jangan lupa untuk oven ayam tersebut dengan suhu sesuai dengan kebutuhan, sehingga akan bisa mendapatkan ayam panggang yang matang dengan sempurna. Sajikan dan nikmati ayam panggang tersebut dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal untuk makan bersama keluarga atau sajian tamu.